Sobre Nosotros

El Renacimiento del Mercado Más Antiguo de Valencia Caminar por el Mercado del Grao es adentrarte en un espacio donde la historia y la vanguardia se sientan a la misma mesa. Tras una cuidada rehabilitación, el mercado más antiguo de la ciudad se ha transformado en el nuevo epicentro de la gastronomía, la cultura y el ocio. Bajo la icónica estructura de hierro y sobre los mosaicos tradicionales, el producto de máxima calidad y el trato cercano siguen siendo los verdaderos protagonistas.

Quiénes Somos: Una Comunidad, Una Misma Pasión No somos una gran superficie impersonal. Somos la selección de Sabores del Grao, un grupo de profesionales y artesanos participantes unidos para dar vida a este espacio todos los días. Desde nuestros respectivos locales ubicados en el histórico Mercado del Grao, ofrecemos la tradición de nuestras carnes, salazones y conservas, hasta la innovación gourmet, pasando por arroces inolvidables, sabores internacionales y dulces artesanos. Cada uno de nosotros aporta su propia esencia para formar el tejido humano que hace que el mercado sea un lugar único para abastecerse, degustar y disfrutar de la vida.

Nuestro Compromiso Contigo (Transparencia y Oficialidad) Esta guía gastronómica nace de la ilusión, la inversión y el esfuerzo conjunto de los propios locales adheridos. Nuestro objetivo es llevar la excelencia que servimos en nuestros mostradores directamente a tu pantalla, ofreciéndote una experiencia digital inmersiva, interactiva y moderna.

🔒 El Único Canal: Para proteger la calidad de tu experiencia y asegurarnos de que recibes la información correcta, te informamos de que saboresdelgrao.com es el ÚNICO directorio digital respaldado, financiado y actualizado directamente por los artesanos participantes en este proyecto.

Al navegar por nuestra web, estás apoyando directamente el comercio local y nuestro trabajo diario. Te recomendamos planificar tu visita y consultar los locales exclusivamente a través de este portal. Declinamos cualquier responsabilidad sobre la información, titularidad o imágenes presentes en otras páginas web obsoletas, plataformas gratuitas o canales de terceros que son totalmente ajenos a nuestra gestión.

Ven a descubrirlo. Explora las rutas de Sabores del Grao, déjate guiar por nuestros vídeos interactivos y ven a disfrutar en el mercado. ¡Tenemos la mesa puesta y muchas ganas de verte!